Lebensmittelüberwachung grundlegend reformieren

Angesichts wiederkehrender Lebensmittelskandale ist es unverständlich, dass die Bundesregierung sich diesem Thema im Koalitionsvertrag nicht angenommen hat. In einem Positionspapier fordert der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv), dass die Lebensmittelsicherheit nicht länger der blinde Fleck der Bundesregierung bleiben darf. Es bedarf grundlegender, struktureller Veränderungen, damit ausreichend amtliche Lebensmittelkontrollen stattfinden und auch Konsequenzen haben. Dies würde zu mehr Lebensmittelsicherheit und gesundheitlichem Verbraucherschutz führen.

Mann hängt über der Kloschlüssel. Ihm ist schlecht. — Quelle: MR.PLAY - Adobe Stock

Im Einzelnen fordert der vzbv:

Lebensmittelüberwachung aus der Verantwortung der Kommunen herauslösen
Krankheitsausbrüche durch keimbelastete Lebensmittel schneller nachweisen und stoppen
Rückverfolgbarkeit entlang der Lieferkette verbessern
Mehr Ressourcen für Überwachungsbehörden
Rückrufe verständlich, zügig und umfassend kommunizieren
Klare Vorgaben für Lebensmittelrückrufe

Quelle: vzbv

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Lebensmittelskandale mit Ansage

Positionspapier des Verbraucherzentrale Bundesverbands | Mai 2022

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Alles zum Thema: Lebensmittelsicherheit & -überwachung

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Artikel (37)

Frau isst Salat aus Einweggeschirr im Park — Quelle: Ruslan Mitin - Adobe Stock

26.11.2024Marktcheck: Teils unzulässige Stoffe in Geschirr aus Bioplastik

Brotdosen, Geschirr und Besteck aus nachwachsenden Rohstoffen – was nachhaltig klingt, kann gesundheitsgefährdend sein. Das zeigt ein Marktcheck der Verbraucherzentralen. Einige der 48 untersuchten Küchenutensilien aus Bioplastik enthielten nicht zulässige Materialverbindungen, die dafür bekannt sind, schädliche Stoffe an Lebensmittel abzugeben. Auch fehlten teilweise Informationen zur sichereren Verwendung. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) fordert ein Verbot besonders schädigender Stoffe und ein europäisches Zulassungsverfahren für Lebensmittelkontaktmaterialien.

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Lebensmittelkontrolle — Quelle: gerhard seybert – fotolia

18.06.2024lebensmittelwarnung.de wird verbraucherfreundlicher

Fast täglich rufen Unternehmen in Deutschland Produkte zurück. Lebensmittel sind besonders häufig betroffen. Über Warnungen und Produktrückrufe informiert das staatliche Portal lebensmittelwarnung.de. Das Problem: Verbraucher:innen erfahren von solchen Warnungen und Produktrückrufen oft zu spät oder gar nicht. Der vzbv fordert das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) deshalb auf, das Portal bekannter zu machen

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05.07.2023Gesetzesvorschlag zu neuen Gentechnik-Pflanzen inakzeptabel

Statement von Michaela Schröder, Geschäftsbereichsleiterin Verbraucherpolitik im vzbv zum Gesetzentwurf zu neuen Gentechnik-Pflanzen

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Puhimec - AdobeStock — Quelle: puhimec - adobestock.de

13.04.2023Schadstoffe in Lebensmittelverpackungen

Lebensmittel kommen bei Herstellung, Verpackung, Lagerung, Zubereitung und Verzehr mit Materialien in Berührung, die gesundheitsschädliche Stoffe wie Weichmacher und Bisphenole enthalten. Diese Stoffe können in Lebensmittel übergehen.

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Mädchen mit Einkaufswagen im Supermarkt — Quelle: Syda Productions - AdobeStock

02.03.2023Expert:innen fordern Unterstützung der Ampel-Koalition für Özdemirs Pläne

Expert:innen aus Wissenschaft, Gesundheitswesen und Verbraucherschutz haben an die Ampel-Parteien appelliert, die Pläne des Bundesernährungsministers Cem Özdemir zum Kinderschutz in der Lebensmittelwerbung zu unterstützen. Das Vorhaben des Ministers könne ein Durchbruch im Kampf gegen ernährungsbedingte Krankheiten werden und Deutschland international zum Vorreiter machen.

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Dokumente (7)

Bunte Pillen: Von nutzlos bis riskant | Kurzpapier | August 2023

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Nahrungsergänzungsmittel sicher regulieren | vzbv-Positionspapier | August 2023

Positionen der Verbraucherzentralen und des Verbraucherzentrale Bundesverbands e.V. (vzbv) zu Nahrungsergänzungsmitteln

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Lebensmittelüberwachung | Faktenblatt des vzbv | September 2021

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(Keinen) Dreck am Stecken

Transparenzsysteme in der amtlichen Lebensmittelüberwachung: für mehr Lebensmittelsicherheit, Wahlfreiheit und einen stärkeren Wettbewerb | Bericht | September 2021

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(In-)transparente Lebensmittel - Ergebnisse einer Verbraucher:innen-Befragung | September 2021

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Umfragen (2)

Paar hält Lebensmittelverpackung in der Hand — Quelle: industrieblick - adobeStock.com

29.03.2022Verbraucher:innen vor Schadstoffen in Lebensmittelverpackungen schützen

Verbraucher:innen verlassen sich darauf, dass Lebensmittelverpackungen und Geschirr sicher sind und aus ihnen keine gesundheitsgefährdenden Chemikalien in Lebensmittel übergehen. Das zeigt eine Studie im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv). Um die Belastung durch Schadstoffe zu verringern und die Gesundheit von Verbraucher:innen besser zu schützen, sollte die Europäische Kommission nun zügig den seit Jahren angekündigten neuen Rechtsrahmen für Lebensmittelverpackungen und Geschirr vorlegen.

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Fröhliche Familie isst im Restaurant. — Quelle: leszekglasner – AdobeStock.com

01.09.202188 Prozent für transparente Lebensmittelkontrollen

Kontrolleure entdecken in Restaurants, Bäckereien oder anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben immer wieder unappetitliche und gesundheitsgefährdende Missstände. Bislang bekommen die Verbraucher:innen davon in der Regel nichts mit. Die Ergebnisse der Lebensmittelkontrolleure müssen nicht automatisch veröffentlicht werden. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) fordert hier ein Umdenken. Laut aktueller forsa-Umfrage im Auftrag des vzbv wünschen sich 88 Prozent der Verbraucher:innen eine Veröffentlichung der Ergebnisse. Der vzbv fordert deshalb ein bundeseinheitliches Transparenzsystem und verweist in einem neuen Bericht auf die positiven Erfahrungen anderer Länder mit diesem Instrument.

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Termine (4)

Frau schaut im Spermarkt auf Verpackung, Schriftzug Verbraucherschutz im Supermarkt im Vordergrund — Quelle: vzbv

23.01.2025, 17:00 Uhr, Messe Berlin im HUB 27, Jafféstraße 2, 14055 BerlinStärken, was alle stärkt: Verbraucherschutz im Supermarkt

Im Supermarkt treffen Verbraucher:innen täglich zahlreiche Entscheidungen. Einen Monat vor der Bundestagswahl möchte der vzbv beim Verbraucherpolitischen Forum mit Ihnen, politischen Entscheidungsträger:innen und Vertreter:innen der Lebensmittelwirtschaft konkrete Lösungen für mehr Verbraucherschutz im Supermarkt diskutieren.

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Menschen Essen — Quelle: iStock / monkeybusinessimages

25.01.2024, 17:00 Uhr, Messe Berlin im HUB 27, Jafféstraße 2, 14055 BerlinKantine, Restaurant und Co.: Gemeinsam besser essen

Einige Kantinen, Mensen und Restaurants machen bereits ein gesundes und nachhaltiges Angebot. Doch oft wissen Verbraucher:innen nicht, woher die Lebensmittel stammen und wie sie erzeugt wurden. Wie die Außer-Haus-Verpflegung der Zukunft aussehen kann, möchte der vzbv mit seinen Gästen auf dem verbraucherpolitisches Forum im Rahmen der Grünen Woche diskutieren.

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Ramona Pop, Vorständin des vzbv, Prof. Dr. Dr. Berthold Koletzko Vorsitzender, Stiftung Kindergesundheit, Christina Stumpp, CDU/CSU-Bundestagsfraktion, Renate Künast Mitglied des Bundestags, Bundestagsfraktion Bündnis 90/Die Grünen, Dr. Tanja Busse, Moderatorin, Dr. Bernd Nauen Hauptgeschäftsführer Zentralverband der Deutschen Werbewirtschaft (ZAW) — Quelle: Holger Groß - vzbv

26.01.2023, 16:30 Uhr, Messe Berlin, Hub27, Jafféstraße 2, 14055 BerlinWerbeschranken für Ungesundes – Kinder umfassend schützen

Verbraucherpolitisches Forum im Rahmen der Internationalen Grünen Woche

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25.01.2018Rezepte gegen den Stillstand in der Lebensmittelpolitik

Verbraucherpolitisches Forum auf der Internationalen Grünen Woche am 25. Januar 2018 in Berlin.

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Videos & Grafiken (4)

Verbraucher:innen wünschen eine engagierte Bundesreierung

Repräsentative telefonische Umfrage von forsa im Auftrag des vzbv | Juli/ August 2021

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Quelle: vzbv

Infografik: Lebensmittelüberwachung ausgedünnt

2010 bis 2020 ist die Zahl der Kontrollbesuche um mehr als ein Drittel gesunken.

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LIVESTREAM: Verbraucherpolitisches Forum: Nachhaltig, tiergerecht, regional und gesund

Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) diskutierte, wie die neue Bundesregierung die Transformation hin zu einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion und Konsum angehen sollte und welche Rolle Verbraucher:innen bei dieser Transformation spielen.

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Quelle: vzbv